25日 6月 2022
シュガーロードものがたり
JAZZcoffee「あんこ」発売記念 深く結びついた長崎と砂糖 かつて「長崎の遠か」という言葉がありました。料理が甘くない時に、砂糖を節約した!つまり、砂糖をケチったことを、揶揄したもので、長崎=砂糖、砂糖=長崎だったのです。 この砂糖を長崎から運んだのが長崎街道、すなわちシュガーロードで、砂糖をはじめとする、異国情緒あふれる様々な貿易品は、当時のわが国の食文化に大きな影響を与えたのでした。 長崎街道は、脇往還の一つで、九州では第一の脇往還でした。 その行程は長崎から小倉・室町街道までの57里(約228キロ)で、 https://sugar-road.net/sugarroad2022/wp-content/themes/sugarroad-thema/pdf/guidebook.pdf
24日 6月 2022
ジャズコーヒーの「あんこ」は、 北海度・大納言、最高品質自家製のあんこのみを使用しています。 コーヒーにあんこを入れると、コーヒーにもクロロゲン酸などのポリフェノールが豊富に含まれているからです。さらに、あずきに含まれるポリフェノールとの相乗効果で抗酸化作用がより高まることが考えられます。 あずきは、豆類の中では脂質が少なく、豊富なたんぱく質とビタミンB群、ミネラルや食物繊維なども含まれています。①不溶性食物繊維が豊富。その量なんと、さつまいもの約9倍!➁不溶性食物繊維は水分を吸収してふくらみによって便秘の予防へとつながります。③あずきのポリフェノールポリフェノールは、抗酸化作用の働きを持っており活性酸素を除去するのに役立っています。③活性酸素は美肌を保ちアンチエイジング効果が期待できるでしょう。➃あんこ、あずきに含まれるカリウムには、摂り過ぎた塩分を調整し体外に排出する働きがあります。そのため、むくみの改善にもつながります。⑤ あずきにはビタミン群が多く含まれています。なかでもビタミンB1には、糖質からエネルギーを作り出し、脳神経の働きを助ける役目を担っ
16日 6月 2022
アニーズファームのセルフメディケーションとは...
10日 6月 2022
ジャズコーヒー商標登録記念セール
ジャズコーヒー「JAZZcoffee 」 あなたの健康をサポート。コーヒーを通じて様々な生活習慣病に優しい健康コーヒーです。 商標登録記念セールを小倉本店、行橋店舗共同で開催中です。各種プレゼント企画満載ですのでお気軽にご来店お待ちいたしております。
18日 12月 2017
コーヒーは健康にいい。16年間、調べてわかったこと(研究結果)コーヒーを飲めば「心臓病。脳卒中、ガン等で死亡するリスクが18%低かったとの内容。この研究は「コーヒーはストレスを軽減し、肝臓の健康に効果があり、頭脳を明晰に保つ可能性がある」といいことばかり。