アロマと鮮度の秘密が美味しい!

AneE's は鮮度とアロマをお届けします

本格焙煎珈琲100gが100円送料無料!

鮮度を大切にした、本格自家焙煎です。

 

 アニーズ珈琲は大量生産、大量販売のコモデティコーヒーとは違い

コーヒーの鮮度と美味しさの基であるガス抜きをせずにお届けいたします。

 

 アニーズ珈琲では、

 

 鮮度を重視した本格自家焙煎、

大量生産、大量販売のコモデティ珈琲とは異なり

美味しさと鮮度の基であるガス抜きをせずにお届けします。

 

この本格焙煎珈琲を「特別価格100gを100円から200円にてご奉仕」

超お得な価格で全国送料無料サービスを開始。

 

 送料無料は¥1.000以上にさせて頂きます。

(但し、沖縄、離島は除く)

 

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コーヒー豆の価格は、毎月の売り出し時期により変動します。

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通信販売のご案内

オーダーオンライン  AneE’s  アニーズ コーヒー Shop

 

 

AneE's (A)ジャックバード珈琲

 

ジャックバード コーヒー

 

 

南米に生息するホウカンチョウ科のジャクー。カモシム・オーガニック農園には野生のジャクーが棲みついてチェリーを食べ荒らしてました。ブラジルでは野生動物を殺生するのは違法とされているそうで、頭を悩めていた農園主エンリケ。ところが、ある日このジャクーがチェリーを食べて排出したパーチメントを発見。これはインドネシアのコピルアックと同じではないか!ということを思いつき、農園スタッフに拾い集めさせました。そして乾燥させて作り上げた自然の営みが生み出したレアなコーヒーです。カモシム農園のコーヒーは、バイオダイナミック農法で栽培されています。ワインの世界では「ビオ・ワイン」とか「ビオディナミ・ワイン」として、様々な農園で採用されていますが、コーヒーの世界でも徐々に導入されてきています。

 

 

 

このバイオダイナミック農法は、人体や植物に影響をもたらす月や天体の動きを利用したり、牛や鹿の角や内臓を利用して調合されたプレパラシオン(調合剤)を土壌に撒くことによって、生命力豊かな土へ変化させ、そこに育つ植物も元気になる。しいては、それを口にした人間も元気になる、という魔法のような農法です。 ジャック バードの醗酵、と魔法の農法のコーヒー豆。 世界最高の酵素食品か・・・・信じる者は救われる。

 ジャックバード100%    100g    標準焙煎   10.000円(税込)  

 ジャックバード生豆        100g                8.000円(税込)    

 

 

 

AneE's(B)コピ・ルアック珈琲

 

シベットは英語でジャコウネコを言う

世界的な名称は、ルアックコーヒーとして有名

 

世界で通用する、超高級コーヒー豆、

ジャコウ猫の贈り物

 

 

ジャコウネコの腸内に存在する消化酵素の働きや腸内細菌による発酵の効果で、コーヒーに独特の香味が加わる、酵素食品で健康維持に役立つかも?

 

インドネシア産:天然物

 

 

※  上記、ルアックコーヒーの画像はイメージです。 次期により画像の商品と異なる、ルアック(天然物)の場合もあります。

 ルアック    100%    100g    標準焙煎  8.000円(税込)   

  ルアック 生豆     100g                 7.000円(税別)    

 

AneE's (C)ウチュニャリ珈琲

 

まあ~、いろんなコーヒーがあるもんだっ!ウチュニャリ(クスンボまたはハ)のモノ。

 

ウチュニャリコーヒー誕生秘話】

ある日、コーヒー生産者の息子が農園近くの川遊びから帰って途中、ほら穴の中から何やら音が聞こえてきたので、中を覗いてみました。すると、3匹のウチュニャリ(ハナグマ)の子供がいました。母親はいませんでした。どうやらハンターに母親を殺されてしまったようです。不憫に思った息子は3匹を家に連れ帰り、ペットとして世話をするようになりました。3匹は農園で離し飼いにされ、農園内で遊び廻るうちに、コーヒーチェリーが大好物になったようです。こうして、ウチュニャリコーヒーは誕生したのです。

3匹のウチュニャリの名前は、メチャス(♀)、ミロ(♂)、マヌホ(♂)

今回のウチュニャリコーヒーは、また別の4匹のウチュニャリが作ってくれたようです。4匹の名前は、チャケラ、シェイシウーゴ、ピテール、キエンソイ。ラウル・ママニママニさんの農園で放し飼いにされています。

 

◆SPEC

ウチュニャリ 100%    100g    標準焙煎       5.000(税込)    

ウチュニャリ 生豆          100g                  4.000円(税込)    

 

 

AneE's (D)パナマ ゲイシャ珈琲 

エチオピア南部にある元祖「ゲシャ」という地域に生えていた品種です。ゲシャ種は、栽培が難しく収穫量がわずかのため、世界的にも希少な品種となっています。このゲシャ種が訛って、ゲイシャ種と呼ばれるようになったそうです。

 

ゲイシャ コーヒー

パナマ産、エスメラルダ農園とカルメン農園が有名。 

カルメン農園は1960年、カルロスの祖父母エフレインとカルメンによって作り上げられた50年の歴史をもつ名門農園です。現在は三世代目にあたるカルロスが引き継いでいます。パソアンチョ渓谷の標高1700メートルに位置する農園は、渓谷を流れる風、昼夜で寒暖差のある気象条件、肥沃な火山性土壌が見事に絡み合って、独自の複雑な味のあるコーヒーを作り出します。
農園のプロセシング・スタイルは、極力精製過程で残る残滓や水を捨てずにリサイクルするエコ・フレンドリーな方式で行われています。

 

 

 

※  上記ゲイシャコーヒーの画像はイメージです。 次期により画像の商品と多少異なる、ゲイシャ種の場合もあります。

ゲイシャ 100%    100g    標準焙煎       3.000(税込)    

ゲイシャ 生豆          100g                  2.500円(税別)    

 

 

AneE's (E)ブルーマウンティン No.1 

日本で長く愛された、爽やかバランス 魅惑のコーヒー

コーヒーと言えばやっぱり、ブルーマウンティン。

 

1953年ジャマイカ政府は、ブルーマウンティン・エリアで出来たものだけに「No.1の使用許可」を与えています。

 

 

ブルーマウンティンは、

コーヒー生育に最高の自然環境で栽培され、手作業で丹精こめて栽培された「香り、味、コク共に最高のバランス」のコーヒーをお楽しみ下さい。

 

ブルーマウンティンNo.1 100%    100g    標準焙煎       3.000(税込)    

ブルーマウンティンNo.1 100%    100g           生豆      2.000円(税込)    

 

 

AneE's (F)元祖 ゲイシャ エチオピア 

元祖 ゲイシャ エチオピア  100%    100g    標準焙煎       2.000(税込)    

元祖 ゲイシャ エチオピア  100%    100g   生豆       1.500円(税別)    

 

 

AneE's (G)マンデリン珈琲

 

古くからのマンデリン栽培エリアで、TIPIKA系の木がほとんどの為、マンデリン本来のアロマが濃厚です。同じくマンデリンの古い産地である北スマトラ・リントン産に比べ、ボディー・甘味・酸味がやや強いのが特徴で、これは、リトンが台地状で平坦なのに比べ、

TAKENGON近郊は山間部で傾斜地で栽培されているため、寒暖の差がより激しい環境下で栽培されているためと思われます。

 

★★★ 重厚なコクと苦味を持ったバランスのとれた味、4回ハンドピックのクリアーさを持ったマンデリンです。

  マンデリン100%     100g    標準焙煎   600円(税込)  

 マンデリン生豆        100g              400(税込)    

 

AneE's (H)オーガニック珈琲

 

 

 オーガニック コーヒー

 

最近は、健康意識も高まり、食品の安心、安全に気を使う人が増えてきました。オーガニックコーヒーにプレミアム焙煎は最適です。

 

 オーガニックコーヒーは、過去3年以上の期間、 農薬、殺虫剤、化学肥料などを未使用の土地で採取されたでものあること。 また、コーヒー豆の加工工程においても添加物、加工補助剤等の使用していないことなどの基準が設けられています。

 

オーガニック100% 100g標準焙煎 700円(税込)

オーガニック生豆  100g  500円(税込)  

 

AneE's (J)デカフェ珈琲

 

デカフェ(カフェイン99%カット)コーヒー

  

デカフェとは、99%以上カフェインを除去したコーヒーです。

 

健康上の理由等から、カフェイン抜きのコーヒーをお探しの方。カフェインをとると胃が悪く、夜眠れなくなるからと過敏症の方。妊娠中(または授乳中)だからカフェインを摂るのが心配な方。最近の傾向は、一日何杯も飲まれる方でカフェインの取りすぎを気にされる方が増えてきました。

 

 デカフェ100%100g 標準焙煎 700円(税込) 

デカフェ生豆 100g     500円(税込)  

 


乳幼児にやさしい健康で安心してご利用できる、精製はちみつのご案内

 

はちみつは、乳児ボツリヌス症の感染の危険性があります。

健康にいいと知られているはちみつですが、赤ちゃんににとっては、逆に病気になるリスクがあります。

 

原材料に表示.公正取引委員会によるはちみつ類の表示は、以下4つに分類されています。

 

(1)「純正」と書いてあるものは、

100%のはちみつが使われています。

このはちみつはボツリヌス菌の芽胞が含まれている可能性があり1歳未満の赤ちゃんに食べさせてはいけません。

 

(2)加糖はちみつは、

ちみつが60%以上入っていて、残りがブドウ糖など、加糖はちみつも殺菌されていません。ボツリヌス菌の芽胞が含まれている可能性があるので食べさせないでください。

 

(3)精製はちみつは、

ビタミンやミネラル、鉄分などの栄養素やかおりや色を抜いてしまったハチミツを精製はちみつといいます。高温の熱で加工するので食べても問題のないはちみつです。

 

(4)巣はちみつ。

こちらも100%のはちみつで、ボツリヌス菌の芽胞が含まれている可能性があります。

1歳未満の赤ちゃんには食べさせないでください。